تفاوت بین پری‌بیوتیک‌ها و پروبیوتیک‌‌ها

تاریخ انتشار:  ۱۴۰۳/۰۷/۰۵  -   تعداد بازدید:  174

---

پروبیوتیک‌ها، باکتری‌هایی مفید و پری‌بیوتیک‌ها غذای این باکتری‌ها هستند. خوردن غذاها یا مکمل‌های حاوی هر دو می‌تواند به تعادل روده‌ی شما کمک کند.

 

تفاوت بین پروبیوتیک‌ها و پری‌بیوتیک‌ها

هم پری‌بیوتیک‌ها و هم پروبیوتیک‌ها برای حفظ باکتری‌های سالم روده که در مجموع به عنوان فلور روده یا میکروبیوتای روده شناخته می‌شوند، مهم هستند. با این حال، آن‌ها نقش‌های متفاوتی دارند.

پروبیوتیک‌ها باکتری‌های زنده‌ی موجود در برخی غذاها یا مکمل‌ها هستند که در صورت مصرف می‌توانند فواید سلامتی زیادی برای روده داشته باشند. نمونه‌هایی از غذاهای حاوی پروبیوتیک شامل غذاهای تخمیرشده مانند ماست و کلم ترش است.

در همین حال، پری‌بیوتیک‌ها غذاهایی با فیبر بالا هستند که به عنوان «غذا» برای پروبیوتیک‌ها عمل می‌کنند و به آن‌ها اجازه می‌دهند به‌درستی و مؤثر عمل کنند. نمونه‌هایی از غذاهای پربیوتیک میوه ها، سبزیجات و غلات کامل هستند.

 

فواید پروبیوتیک‌ها و پری‌بیوتیک‌ها

باکتری‌های خوب در دستگاه گوارش شما از شما در برابر باکتری‌ها و قارچ‌های مضر، محافظت می‌کنند. این نوع باکتری خوب می‌تواند به عملکرد سیستم ایمنی، رفع چاقی، جلوگیری از برخی ویروس‌ها و کاهش التهاب کمک کند. آن‌ها همچنین می‌توانند بر بهبود علائم افسردگی و اضطراب تأثیر داشته‌باشند.

پروبیوتیک‌ها می‌توانند به افزایش میزان باکتری‌های مفید و کاهش تعداد باکتری‌های مضر کمک کنند. در همین حال، پری‌بیوتیک‌ها می‌توانند به پروبیوتیک‌ها سوخت موردنیاز را برای این کار بدهند.

 

مصرف پری‌بیوتیک بهتر است یا پروبیوتیک؟

پروبیوتیک‌ها و پری‌بیوتیک‌ها در کنار هم بهترین عملکرد را دارند. برای این که پروبیوتیک‌ها بهترین عملکرد را داشته‌باشند، باید از غذاهای پری‌بیوتیک نیز استفاده کنید. این می‌تواند به بهبود عملکرد گوارش و سلامت کلی منجر شود.

 

چگونه غذا بر میکروبیوتای روده تاثیر می‌گذارد؟

غذایی که می‌خورید نقش مهمی در تعادل باکتری‌های خوب و بد روده ایفا می‌کند.

به عنوان مثال، رژیم غذایی که پر از کربوهیدرات و قند باشد، بر باکتری‌های روده تأثیر منفی می‌گذارد و ممکن است منجر به مقاومت به انسولین شود.

باکتری‌های مضر و فلور روده‌ی سالم کمتر نیز با شاخص توده‌ی بدنی بالاتر (BMI) مرتبط هستند.

با این حال، خوردن پروبیوتیک‌ها و پری‌بیوتیک‌ها می‌تواند به جبران این اثرات منفی کمک کند.

 

کدام غذاها پری‌بیوتیک هستند؟

قبل از بیرون رفتن و خرید مکمل‌های پری‌بیوتیک گران‌قیمت، به یاد داشته‌باشید که بسیاری از غذاها به طور طبیعی حاوی آن‌ها هستند.

پری‌بیوتیک‌ها انواع فیبرهایی هستند که در سبزیجات، میوه‌ها و حبوبات یافت می‌شوند.

غذاهایی که سرشار از فیبر پری‌بیوتیک هستند عبارتند از:

• حبوبات، لوبیا و نخود
• جوی دوسر
• موز
• انواع توت‌ها
• مارچوبه
• سبزی قاصدک
• سیر
• تره‌فرنگی
• پیاز

 

یکی از کارهایی که باکتری‌های خوب روده‌ی شما با فیبر پری‌بیوتیک انجام می‌دهند این است که آن را به یک اسید چرب با زنجیره‌ی کوتاه به نام بوتیرات تبدیل می‌کنند. تحقیقات نشان می‌دهند که تولید بوتیرات در روده‌ی بزرگ را نمی‌توان بدون دریافت کافی فیبر پری‌بیوتیک حفظ کرد.

 

کدام غذاها پروبیوتیک هستند؟

بسیاری از غذاهای پروبیوتیک، مانند ماست، به طور طبیعی حاوی باکتری‌های مفید هستند.

اگر می‌خواهید باکتری‌های مفیدی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، یک ماست ساده و باکیفیت می‌تواند افزودنی فوق‌العاده به رژیم غذایی شما باشد.

غذاهای تخمیرشده گزینه‌ی عالی دیگری هستند، زیرا حاوی باکتری‌های مفیدی هستند که با شکر یا فیبر طبیعی موجود در غذا رشد می‌کنند.

نمونه‌هایی از غذاهای تخمیرشده عبارتند از:

• کلم ترش
• کیمچی
• چای کامبوچا
• کفیر (لبنیات و غیرلبنیات)

 

آیا باید مکمل‌های پروبیوتیک مصرف کنم؟

مکمل‌های پروبیوتیک، قرص‌ها، پودرها یا مایعاتی هستند که حاوی باکتری‌های مفید یا مخمر هستند. آن‌ها بسیار محبوب هستند و پیدا کردن آن‌ها آسان است، اما همه‌ی آن‌ها ارزش مصرف کردن ندارند.

سویه‌های مناسب پروبیوتیک‌ها می‌توانند برای برخی افراد فوق‌العاده مفید باشند. با این حال، نوع سویه، فرمول محصول، کیفیت محصول و نگهداری می‌تواند بر نحوه‌ی جذب آن‌ها و اثرات مفید آن‌ها بر سلامت تأثیر بگذارد.

همه‌ی مکمل‌ها انواع باکتری‌ها یا غلظت‌های یکسانی ندارند. بسیاری از محصولات موجود در بازار بدون اثبات اثربخشی ادعای قابل‌اعتماد بودن دارند. برای مصرف، با پزشک خود مشورت کنید.